028 枣馍(2/2)
二腊月十八做枣馍,花样各异,很是好看。
先将酵母放入温水中,搅拌,准备好面粉、奶粉、白糖搅拌均匀,其次将温水倒入其中,揉成面团,其次将红枣清洗好。
等到面团膨胀到1。5倍或者两倍时,挤出其中的空气,揉成长条切成小剂子,再将小剂子揉成长条后,用手按扁,将红枣放入正中央后,面皮对折,与红枣接触的地方按压一下,使其粘合在一起,可以用这些拼接成不同的花样,之后等几分钟如同蒸馒头一样上锅蒸即可。
大约十五分钟后就可以端出来放入盘子内,漂亮的枣馍便做好了。
陈茜做好枣馍,看着做出的样子,她相信这些小孩子应该会很喜欢,喜滋滋的端着来到了大厅内,放在桌上,两个孩子看到这么漂亮的面试,忍不住走了过来,眼神看着她。
“吃吧!”
“这真的可以吃?”
“是啊!真的好漂亮啊!”
曾老看着面前的枣馍,震惊不已,他没想到面食也能折腾出如此的花样。
“老师,姐姐,可以吃了,你们尝尝看看味道如何,我也好下次改进。”
“这,这就好像是艺术品,实在太好看了,看的我舍不得吃,只想抱回家里做装饰,真有你的。”女人笑眯眯的打量,惊叹道。更是从心眼里佩服,虽然父亲是有名的厨王,但是父亲的本事并未遗传到她的身上,让父亲很是遗憾,如今好了,有了传承人,想必父亲心里一定很开心。
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