第四百八十四章 琏二爷活神仙(2/2)
册,把两个店的厨子伙计重新分一分,善于做鲁菜的,能伺候高档客人的,都放到这边来。”>
春长寿连声答应着,却似乎有些话欲言又止。>
贾琏伸手给春长寿倒了杯酒,春长寿赶忙起身,连说“不敢当”。>
贾琏笑道:>
“有话你直说,放到桌面上,大家才有商有量。”>
春长寿犹豫一下,还是道:>
“好的都给了集贤楼,东风楼怎么办?”>
贾琏举杯道:>
“来,先把酒喝了。东风楼的事儿我也想好了。”>
春长寿见贾琏笃定,也立刻举杯一饮而尽。>
贾琏也一口饮干,笑道:>
“东风楼得重新翻修一下。”>
这句话,正说到了春长寿的心坎儿上,他不由一拍大腿:>
“正是!‘人要衣装,佛要金装’,酒楼不气派,谁进来吃饭啊?”>
“不!”>
贾琏却一摇头。>
“东风楼不要气派。”>
“啊?”>
春掌柜又糊涂了。>
贾琏用筷子夹起一块茄子,送入口中吃了,才道:>
“老春,你得明白,这两个酒楼都是咱们自家买卖,不能自家和自家竞争,得各有特色,两边互补,才能两边都赚钱。>
集贤楼的特色是高档气派,那东风楼的特色就是风雅新鲜,这才和店名相符啊。”>
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春长寿真是不得不佩服贾琏的脑子。>
你看人家,做官儿是一把好手,做生意也高人一等,啧啧,要么人家怎么到哪儿都当“东家”呢?>
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这天晚上,“集贤楼”摘幌子打烊之后,贾琏集齐了店内所有伙计,一番讲话,说明春长寿将是集贤楼的新掌柜。>
之后先安抚住了所有厨子伙计,告诉大家继续安心上工。再说明了店里的奖惩措施,轻轻松松,顺利完成了过渡。>
倒是春长寿,在激动万分之后,又忧心起了东风楼,悄悄跟贾琏说:>
“二爷,我心里大概估量了一下,翻修东风楼,再怎么节省,少说也得花三百五十两银子。”>
贾琏咧嘴一笑:>
“三百五十两银子翻修不出来‘风雅新鲜’,我估摸着,怎么也得一千三百两银子才够。”>
老实人春长寿这回可真咧嘴了:>
“一千三百两?那也太多了。难道要借印子钱啊?二爷,那可太冒险了。”>
贾琏一笑:>
“不用那么麻烦,等我明儿从家里的耗子洞里掏点儿出来,就够了。”>
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