第一百零八章 魔稻祖师唐灿(2/3)
而现在时间紧迫,传统的那种古法发酵法不仅耗时太久,而且酒精度数还上不去。
脑子里记忆了好多本关于酿酒有关的技术型书籍,唐灿便使用了一项具有跨时代意义的酿酒方法,蒸馏酿酒法。
一方面,利用之前的十万坛黄粱酒进行再发酵和加工蒸馏,快速得出酒精度数更高的黄粱酒。
另一方面,也同步采购大量的粮食开始重新酿酒,采用这种方法,酿制发酵的过程大概七八天,然后就可以开始高温蒸馏。
要知道……
在中国古代,当蒸馏酿酒法没有发明出来之前,那些酒水的酒精浓度都很低,古人喝酒和喝水一样不是没有依据的。
但是,当蒸馏酿酒法诞生之后,便可以蒸馏出酒精度更高,更加醇香的美酒来。
这可以说是划时代的革命啊!
在这异界大陆上,也一样是适用的。
这里的人,哪里品尝过这样的高度醇香酒啊!
唐府的酒坊当中,当第一批的蒸馏高度数黄粱酒出锅后,那叫一个酒香四溢。
连唐灿这么一个不爱喝酒的人,闻到味道之后,都有一种想要痛饮三百杯的冲动了。
而那些在唐家酒坊里面干了一辈子的酒坊工人们,也都是瞪大了眼睛,啧啧称奇了起来。
刚开始,他们觉得大公子这是来捣乱的,用了什么稀里糊涂的方法来酿酒,这怎么可能酿出好酒来啊?
毕竟,之前根本就没有人用过这样的方法酿酒。
在酿酒方面,他们自认都是老行家了,当然对于唐灿的奇怪举动,觉得不可理解……都等着看大公子铩羽而归。
可是谁想到,捣鼓了七八天后,第一批蒸馏黄粱酒出锅的时候,整个酒坊数百名工人全都沸腾了。
“这是什么酒啊?怎么这么香?”
“听说这是大公子酿的酒……王总管他们之前还说,大公子酿酒就是闹着玩的,根本当不得真…想到,竟然酒香可以浓到这个地步……”
“好香啊!大家都说大公子是仙君下凡,该不会……大公子酿的酒,都是天上的琼浆玉液吧?不然怎么可能这么香?”
“是呀!是呀!快……排队去。大公子说了,这第一锅酒给咱们酒坊的工人们喝,快快……都品尝去……”
……
一时之间,唐灿在唐家酒坊的威望,也随着这第一锅黄粱酒的香气四溢,上升到了一个顶峰。
酒坊的王总管在品尝了第一口之后,整个人都有一种飘飘欲仙的感觉。
“好酒啊!实在是好酒啊!大公子……这一口下去,简直是让人一辈子都无法忘怀啊!这样的美酒……多少钱都有人愿意花钱买的……”
王总管和酒打了一辈子的交道,此时却是根本无法用之前的那些赞美之词来形容这美酒的香味了。
“就这……还凑合吧!”
唐灿也品了品,味道的确不错,酒精度却是差了一点,大概只有三四十度的样子。
在地球上,唐灿虽然自己不爱喝酒,可老爹却是一个十足的酒鬼,什么茅台五粮液之类的知名白酒,家里面也是不少的。
不过,也不知道是不是这个世界没有污染,所以这里的米饭粮食什么的都特别好吃,连酿出来的酒都有一种很特别的滋味。
“凑合?大公子……难不成,还有比这更好喝的酒么?”
王总管也不知道是唐灿谦虚,还是真觉得这样,不过他在又喝了一杯之后,问道,“如此美酒,不能再用之前咱们唐府黄粱酒的名字了,还请大公子重新赐名。老夫敢断言,凭借此酒的香醇,必当扬名天下……”
“给这酒取个名字?”
动动脑筋,唐灿突然很坏的笑了一下,说道,“那就叫茅台酒吧!”
“茅台?这是何意?”
王总管有些不太理解,这茅台两个字有什么意思么?
“没什么意思。单纯就是好听!就叫这个名字……你们按照这个流程继续酿酒,本公子下田去了。”
说完,唐灿就脚底抹油闪人了。
这两天在酒坊待着,整个人都快要被酒腌入味了。
他之所以将这酒叫做茅台,一方面是纯粹的恶搞一下,另一方面也是想要释放出一个信号来。
倘若……这个世界上……还有和自己一样来自地球的穿越者。
当他听到茅台酒的时候,肯定就知道不对劲,意识到的话,就会来找自己了。
而这蒸馏酿酒法,唐灿也防备了一手,并没有完全将核心的技术都教了出去。
那些关键的设备和器械流程,都是他一手完成的,只有最忠诚于唐府的几人,才分别了解其中的一个部分。
简单的说,如果有人想要出卖这个技术,除非这几个人全都沦陷了,不然缺一不可,外人根本窥探不出核心的技术来。
……
酒坊的事情安排好之后,唐灿便带人偷偷摸摸出了城,来到了一
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